수원역 저녁식사 추천, 기장옥샤브칼국수 수원본점에서 따끈하게 보낸 하루

🌇 저녁 햇살 속, 마음 따라 간 샤브칼국수집

요즘은 퇴사 후 N잡러로 살기 위한 준비를 차근차근 해가는 중이에요.

여유가 생기니 자연스럽게 저녁시간도 다르게 흐르더라고요.

날이 맑았던 어느 날, 남자친구와 수원역 근처에서 저녁 약속이 있었는데 ‘가볍게 먹고 싶은데 따뜻한 무언가가 당긴다’는 말에 함께 떠올린 곳이 바로 기장옥샤브칼국수 수원본점이에요.

외관은 평범했지만 그 안에 담긴 국물 맛은 생각보다 훨씬 깊었답니다.

 

🍲 한돈 냉수육반상, 입안 가득 쫄깃한 고소함

저희는 한돈 쫄깃쫄깃 냉수육반상과 샤브칼국수 2인분을 주문했어요.

냉수육은 살짝 차가운 느낌이었지만 기름기 없이 담백했고, 식감도 흐물거리지 않아 마음에 들었어요.

샤브샤브에 곁들여 먹기 딱 좋은 온도와 풍미랄까요.

돼지고기의 잡내가 거의 느껴지지 않았고, 함께 나온 양념장도 강하지 않아 고기의 고소함이 잘 살아났어요.

반상 구성도 꽤 정갈해서 식사 전부터 기대감을 높여줬고요.

 

🔥 칼국수의 정석, 국물은 진하고 면은 부드럽게

샤브용 채소가 듬뿍 담긴 냄비가 올라오고, 얇은 고기를 살짝 데쳐 입에 넣는 순간, 미소가 절로 나왔어요.

맑은 육수지만 진하게 우러나 있었고, 자극적이지 않아 속이 편안해지는 느낌이 들었어요.

채소에서 우러난 단맛이 은근히 배어 있었고, 고기도 입안에서 질기지 않게 잘 풀어졌어요.

마지막에는 칼국수를 넣었는데, 면이 너무 퍼지지 않고 딱 적당한 식감이라 깔끔하게 마무리하기 좋았어요.

뭔가 하루의 끝에 위로받는 기분이랄까요.

 

 

🪑 편안한 분위기, 둘만의 조용한 시간

기장옥샤브칼국수 수원본점은 음식 냄새도 부담스럽지 않아 오래 앉아 있어도 편했어요.

복잡한 하루 끝에 이렇게 조용히 앉아 따끈한 음식을 나누는 시간이 참 소중하게 느껴졌답니다.

뭔가 특별한 날은 아니었지만, 그저 평범한 저녁이 오래 기억될 수 있다는 걸 다시 한번 느꼈어요.

 

☀️ 샤브샤브가 주는 온기, 그리고 우리만의 속도

퇴사 후 새로운 리듬을 만들어가는 요즘, 이렇게 소박하지만 따뜻한 식사 한 끼가 하루를 더 단단하게 만들어주는 것 같아요.

기장옥샤브칼국수에서의 저녁은 꼭 대단한 무언가를 하지 않아도 괜찮다고 말해주는 듯했어요.

국물 한 모금, 고기 한 점에 담긴 정성, 조용한 공간의 여유로움까지.

우리는 이 날, 음식 너머의 시간을 함께한 거였는지도 몰라요.

다음에도 편안한 저녁이 필요할 땐, 이곳을 다시 찾고 싶어질 것 같아요.